Pembuat roti adalah alat rumah tangga yang telah merevolusi proses pembuatan roti. Pertama kali diproduksi pada tahun 1986 di Jepang, pembuat roti sejak itu pindah ke rumah-rumah di Amerika Serikat dan Inggris. Dengan pembuat roti, pemanggangan otomatis telah menjadi mungkin dan lebih mudah.
Seperti halnya dengan roti biasa, bahan harus terlebih dahulu diukur sesuai resepnya. Campuran ini kemudian dituangkan ke dalam panci roti yang diletakkan di mesin. Pembuat roti kemudian akan mengambil beberapa jam untuk memanggang roti dengan terlebih dahulu mengubah campuran menjadi adonan dan akhirnya memanggangnya.
Seperti halnya dengan roti biasa, bahan harus terlebih dahulu diukur sesuai resepnya. Campuran ini kemudian dituangkan ke dalam panci roti yang diletakkan di mesin. Pembuat roti kemudian akan mengambil beberapa jam untuk memanggang roti dengan terlebih dahulu mengubah campuran menjadi adonan dan akhirnya memanggangnya.
Proses pembuatan adonan dibantu oleh dayung built-in. Setelah roti selesai dan dibiarkan dingin, roti kemudian terbebas dari panci roti. Dayung di bagian bawah roti harus dilepas dari tempatnya.
Roti pembuat roti lebih mudah dimanjakan dibandingkan dengan roti komersial karena tidak adanya aditif. Namun, ada kemungkinan starter penghuni pertama bisa ditambahkan ke ramuannya untuk memperpanjang umur simpan roti.
Pembuat roti memiliki timer built-in yang bisa diatur agar lebih mudah dipanggang. Mesin lain dapat diprogram untuk hanya menyiapkan adonan dan tidak untuk memanggang roti nanti, dalam hal ini adonan dipanggang dalam oven.
Roti pembuat roti lebih mudah dimanjakan dibandingkan dengan roti komersial karena tidak adanya aditif. Namun, ada kemungkinan starter penghuni pertama bisa ditambahkan ke ramuannya untuk memperpanjang umur simpan roti.
Pembuat roti memiliki timer built-in yang bisa diatur agar lebih mudah dipanggang. Mesin lain dapat diprogram untuk hanya menyiapkan adonan dan tidak untuk memanggang roti nanti, dalam hal ini adonan dipanggang dalam oven.
Pembuat roti memiliki kegunaan lain juga. Mereka mungkin dibuat untuk membuat selai, alas pizza, roti gandum gratis, kue, dan pasta dan dalam beberapa kasus, roti nasi Jepang.
Pertimbangan dalam memilih pembuat roti:
- Kapasitas semua baking loafs
- kualitas roti yang dihasilkan
- Durasi waktu yang dibutuhkan untuk membuat satu roti
- program unggulan
- tipe: bisa jadi breadmaker roti lapis tunggal atau breadmaker multi bread
Namun, seperti dengan baking normal mungkin timbul beberapa masalah mengenai kualitas roti yang dihasilkan. Ini mungkin disebabkan oleh proses pembuatan roti atau kualitas pembuat roti itu sendiri.
Roti tawar
Masalah ini pada dasarnya menyangkut suhu pembuat roti. Termometer built-in harus dibaca 190 F. Setelah kue habis dan roti masih pucat, Anda dapat memilih untuk terus memanggangnya dalam oven konvensional atau menunggu sampai pembuat roti mendingin dan memulai keseluruhan prosesnya.
Roti kecil
Kurangnya cairan ditambahkan ke adonan. Masalahnya dimulai dengan pembubaran ragi. Jika terlalu sedikit cairan yang digunakan, ragi mungkin tidak distimulasi untuk menghasilkan karbon dioksida yang diperlukan, yang berperan dalam membuat adonan naik. Tanpa ini, roti bisa menjadi padat dan akan jauh lebih kecil.
Rontok atau roti lapis atasnya
Keruntuhan terutama disebabkan oleh terlalu banyaknya penambahan cairan pada adonan. Ragi dalam kasus ini terlalu distimulasi, menghasilkan lebih banyak gluten daripada adonan yang mungkin ditahan. Hal ini menyebabkan runtuhnya struktur roti.
Roti menempel di wajan roti
Hal ini bisa diatasi dengan menyikat panel pembuat roti dengan minyak sebelum menambahkan air ke dalam adonan. Ini bekerja dengan baik di sebagian besar oven konvensional juga.
Terlalu banyak kenaikan roti
Masalah ini bisa dikontrol dengan penggunaan garam. Menambahkan satu setengah sendok teh garam mungkin cukup untuk menjaga agar roti tetap seimbang.
Orang tidak perlu Einstein menjalankan mesin sederhana seperti pembuat roti. Untuk petunjuk lebih lanjut dan tip swadaya, pengguna dapat memeriksa manual mesin.
Pertimbangan dalam memilih pembuat roti:
- Kapasitas semua baking loafs
- kualitas roti yang dihasilkan
- Durasi waktu yang dibutuhkan untuk membuat satu roti
- program unggulan
- tipe: bisa jadi breadmaker roti lapis tunggal atau breadmaker multi bread
Namun, seperti dengan baking normal mungkin timbul beberapa masalah mengenai kualitas roti yang dihasilkan. Ini mungkin disebabkan oleh proses pembuatan roti atau kualitas pembuat roti itu sendiri.
Roti tawar
Masalah ini pada dasarnya menyangkut suhu pembuat roti. Termometer built-in harus dibaca 190 F. Setelah kue habis dan roti masih pucat, Anda dapat memilih untuk terus memanggangnya dalam oven konvensional atau menunggu sampai pembuat roti mendingin dan memulai keseluruhan prosesnya.
Roti kecil
Kurangnya cairan ditambahkan ke adonan. Masalahnya dimulai dengan pembubaran ragi. Jika terlalu sedikit cairan yang digunakan, ragi mungkin tidak distimulasi untuk menghasilkan karbon dioksida yang diperlukan, yang berperan dalam membuat adonan naik. Tanpa ini, roti bisa menjadi padat dan akan jauh lebih kecil.
Rontok atau roti lapis atasnya
Keruntuhan terutama disebabkan oleh terlalu banyaknya penambahan cairan pada adonan. Ragi dalam kasus ini terlalu distimulasi, menghasilkan lebih banyak gluten daripada adonan yang mungkin ditahan. Hal ini menyebabkan runtuhnya struktur roti.
Roti menempel di wajan roti
Hal ini bisa diatasi dengan menyikat panel pembuat roti dengan minyak sebelum menambahkan air ke dalam adonan. Ini bekerja dengan baik di sebagian besar oven konvensional juga.
Terlalu banyak kenaikan roti
Masalah ini bisa dikontrol dengan penggunaan garam. Menambahkan satu setengah sendok teh garam mungkin cukup untuk menjaga agar roti tetap seimbang.
Orang tidak perlu Einstein menjalankan mesin sederhana seperti pembuat roti. Untuk petunjuk lebih lanjut dan tip swadaya, pengguna dapat memeriksa manual mesin.
